Montgravet Sauvignon Blanc

Montgravet Sauvignon Blanc heeft in de geur en smaak heerlijk fruit als groene appel, limoen, lychees en perzik. Juist vanwege zijn verkwikkende en frisse karakter, doet iedere slok weer verlangen naar een volgende.

Serveer deze wijn als een verrukkelijk aperitief, bij schelp- en schaaldieren, visgerechten, geitenkaas en bij (maaltijd)salades met ham, zalm of tonijn. De combinatie met een nieuwe haring is fabuleus.

Grignon gebruikt alleen het mooiste fruit voor deze monocépage van sauvignon blanc. Dat wordt direct na de nachtelijke pluk, als de trossen nog koel zijn, ontsteeld en op roestvrijstaal ingeweekt. Dan wordt de fermenterende massa voorzichting geperst. Als de vergisting is voltooid, verblijft het ongefilterde sap een paar maanden op z'n eigen bezinksel waardoor de wijn zijn frisse en vriendelijk fruitige aroma's behoudt. mongravet sauvignon blanc